تقع فنيدق في محافظة عكار بين مجموعة من القرى في شمال شرق طرابلس. ان الزراعة هي النشاط الرئيسي في تلك المنطقة التي تعتبر من أكثر المناطق انتاجا للتفاح وبعض الأشجار المثمرة الأخرى مثل الخوخ والكرز والمشمش.

قامت جمعية امكان ببناء مركز للتخزين المبرّد (برّاد فنيدق) على قطعة أرض مساحتها 1,240 م² تقع على ارتفاع حوالي 1,300 متر فوق مستوى سطح البحر.

يلعب برّاد فنيدق دوراً رئيسيا في تمديد مدة صلاحية الإنتاج وفترة التسويق لتفادي اغراق الاسواق بالسلع. باختصار، أنه يلعب دورا مهما لحفظ توازن الأسعار في السوق ولتوزيع البضائع على أساس الطلب مما أدى إلى تحسين سلسلة إنتاج التفاح في بلدة فنيدق والقرى المحيطة بها.

سعة المركز

يتضمن البراد 6 قاعات منفصلة للتبريد منهم غرفتان كبيرتان بقدرة استيعابية لـ 9,000 صندوق في الغرفة الواحدة و4 غرف صغيرة لاستيعاب 4,000 صندوق لكل منهم وبذلك يصبح إجمالي القدرة الاستيعابية للمركز 34,000 صندوق.

تاريخ المركز

  • 23 آب 2011: تم استلام البراد من المقاولين
  • 29 أيلول 2011: بدأ برّاد فنيدق عمله بتقديم خدمة التخزين المبرد لمزارعي التفاح حيث تم التعامل مع 200 من العملاء وتخزين ما مجموعه 7,400 صندوق تفاح.
  • اتسم موسم 2011 بالإنتاج المحدود بسبب تأخر الثمار، والأمراض الفطرية (جرب) والبرد، والتي أدت إلى 45% خسارة في إنتاج التفاح مقارنة مع موسم عام 2010.
  • كان موسم 2012 أفضل بكثير حيث تم تخزين نحو 20,000 صندوق.
  • في موسم 2013 تم تخزين 13,325 صندوق وإضافة 215من العملاء الجدد.
  • تم تخزين كامل القدرة الاستيعابية خلال موسم 2014 بإجمالي 32,834 صندوق.

 

ملخص إحصاءات التخزين المبرد

عدد العملاء في الموسم

إجمالي عدد العملاء

العملاء الجدد

إجمالي الصناديق

الموسم

201

206

206

7,400

2011-2012

366

433

227

20,000

2012-2013

461

648

215

13,325

2013-2014

239

704

56

32,834

2014-2015

نظرة للمستقبل

ان خطة جمعية إمكان للسنوات القليلة القادمة هي:

  • تطوير الإنتاج
  • تعزيز معايير إمكانيات التصدير
  • بناء القدرات والمهارات عند المزارعين
  • التركيز على تدابير سلامة الأغذية

هيكل التنظيمي والموظفّين

معرض الصور

قصص النجاح

  • القصة وراء براد فنيدق

    فنيدق هي قرية تتميز بإنتاج التفاح في منطقة عكار على ارتفاع يتراوح بين 1100 إلى 1400 متر فوق مستوى...